Dates benefits
From the time it was discovered, which was thousands of years ago, dates were known to have healing powers, while science has proved that for sure, we love to eat them mostly because of how delicious these dark fruits are. According to history, date palm is known to have come from what is now Iraq, however Egyptians were known to have made wine with dates a lot earlier as well,
Thanks to trade, dates traveled to southwest Asia, Spain, northern Africa, and were later also taken to Mexico and California. Today it continues to be one of the most important ingredients in Middle Eastern cuisine. While there are at least 30 kinds of dates that are found around the world, they pretty much fall under three broad types - soft, semi-dry, and dry, and the differentiation is made according to the glucose, sucrose, and fructose content. One of the most coveted dates incidentally are found at The Gaza Strip, as their produce is known to be exceptionally red, and sweet. Some of the other popular varietals are the Zaghloul, found exclusively in Egypt. It has a dark red skin, is longish in structure, and crunchy in texture. It's also quite high on the sweetness scale. The Sukkary from Saudi Arabia is one of the most expensive kinds of dates. It has a dark brown skin, a soft flesh, and uniquely sweet. And then there's the Khadrawy, a soft and dark date that's also quite popular among the Arabs. And this is just the beginning; it's said that Iraq has more than 100 kinds of dates available.💞
Cuisines across the world use dates in small and large quantities, but it's also important to note that the fruit of the date palm tree also comes with a lot of health benefits. The umpteen health benefits of dates has made the delicious fruit of the most sought after foods in the world of health and nutrition. Dates are a good source of various vitamins and minerals, energy, sugar, and fiber. It also contains calcium, iron, phosphorus, potassium, magnesium and zinc.جب سے یہ دریافت ہوا ، جو ہزاروں سال پہلے تھا ، تاریخوں میں شفا یابی کی طاقتوں کے بارے میں جانا جاتا تھا۔ اور جب کہ سائنس نے ثابت کر دیا ہے کہ ، یقینی طور پر ، ہم ان کو زیادہ تر کھاتے ہیں کیونکہ یہ سیاہ پھل کتنے مزیدار ہیں۔ تاریخ کے مطابق ، کھجور کے بارے میں جانا جاتا ہے کہ اب عراق سے آیا ہے ، تاہم مصریوں کو بہت پہلے کھجوروں کے ساتھ شراب بھی تیار کیا جاتا تھا۔
تجارت کی بدولت ، تاریخیں جنوب مغربی ایشیاء ، اسپین ، شمالی افریقہ ، اور بعد میں میکسیکو اور کیلیفورنیا بھی لے گئیں۔ مشرق وسطی کے کھانے میں آج بھی یہ ایک سب سے اہم جز ہے۔ اگرچہ دنیا بھر میں کم از کم 30 اقسام کی تاریخیں پائی جاتی ہیں ، لیکن وہ بہت زیادہ تین وسیع اقسام یعنی نرم ، نیم خشک ، اور خشک کے تحت آتی ہیں ، اور یہ فرق گلوکوز ، سوکروز اور فروکٹوز کے مطابق ہوتا ہے۔ اتفاقی طور پر غزہ کی پٹی میں ایک انتہائی منحرف تاریخ ملتی ہے ، کیونکہ ان کی پیداوار غیر معمولی سرخ اور میٹھی معلوم ہوتی ہے۔ کچھ دیگر مشہور روایات میں سے ذغولول ہیں ، جو خصوصی طور پر مصر میں پائے جاتے ہیں۔ اس کی گہری سرخ جلد ہے ، ساخت میں لمبی ہے ، اور بناوٹ میں خستہ ہے۔ یہ مٹھاس پیمانے پر بھی کافی زیادہ ہے۔ سعودی عرب سے آنے والی سکری مہنگی قسم کی تاریخوں میں سے ایک ہے۔ اس کی گہری بھوری رنگ کی جلد ، ایک نرم گوشت ، اور منفرد میٹھا ہے۔ اور پھر کھڈراوی ، ایک نرم اور تاریک تاریخ ہے جو عربوں میں بھی خاصی مقبول ہے۔ اور یہ تو ابھی آغاز ہے۔ یہ کہا جاتا ہے کہ عراق میں 100 سے زیادہ قسم کی تاریخیں دستیاب ہیں!
دنیا بھر کے کھجوریں کھجوریں چھوٹی اور بڑی مقدار میں استعمال کرتی ہیں ، لیکن یہ بات بھی اہم ہے کہ کھجور کے درخت کا پھل بھی بہت سارے صحت کے فوائد کے ساتھ آتا ہے۔ کھجوروں کے بیشتر صحت سے متعلق فوائد نے صحت اور تغذیہ کی دنیا میں کھانے کی سب سے زیادہ کوشش کی جانے والی مزیدار پھل بنا دیئے ہیں۔ تاریخیں مختلف وٹامنز اور معدنیات ، توانائی ، شوگر اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ اس میں کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس ، پوٹاشیم ، میگنیشیم اور زنک بھی ہوتا ہے۔
Comments
Post a Comment